Gasthaus Zur Alten Fähre Porta Westfalica
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Aus Liebe und Leidenschaft zur deutschen Küche

 


 


Speisekarte

 Herbst/Winter 2024

Unsere Salate

Gartensalat
Frischer Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika
Klein 3,50

Groß 5,90


Tomatensalat
Tomaten mit Mozzarella, roten Zwiebeln

9,50


Bauernsalat
Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Gurken, Oliven, Feta, Peperoni

10,50


Zu allen Salaten reichen wir unser Hausbrot

 



 Vorspeisen

 

Waldpilzcremesuppe
mit Brot

7,50


Matjes Tatar
auf hauseigenem Vollkornbrot

7,90


Räucherlachs
mit Honig-Senf Soße auf hauseigenem Vollkornbrot

9,90


Grillgemüse Teller
mit Paprika, Karotten, Zucchini, Aubergine, Tomate und Champions mit Hausbrot

11,90


Dipkörbchen
Brot-, Brötchenauswahl (wechselndes Angebot)
ohne Dip 4,50
mit drei Dips 7,50  (wechselndes Angebot)



Vegetarische Speisen


Thai Curry
knackiges Gemüse in delikater Currysoße und Reis

12,90


Pilz Pfanne
gebratene Pilze mit Zwiebeln auf Kartoffelrösti mit Käse überbacken

12,50


Blumenkohl - Bratling
mit asiatischen Rahmgemüse und Reis

14,90


Black & White Pfefferbratling
knuspriger Bratling aus schwarzen Bohnen umhüllt von Sesam mit asiatischen Rahmgemüse und Reis

15,90


Pfannen Gnocchi
mit grünem Pesto der Saison, Kirschtomaten und Parmesan
15,50



 Aus Fluß und Meer


 

Matjesfilet „Hausfrau“
zartes Matjesfilet in Hausfrauensoße und Bratkartoffeln

16,90


Bratheringe
eingelegte Bratheringsfilet mit Bratkartoffeln

15,90


Scampi Teller
Knoblauch Scampi aus der Pfanne auf Salat mit Knoblauch Dip und Hausbrot

17,90


Doradenfilet
mit skandinavischen Kräutern gegrillt und Schwenkkartoffeln

19,90


Kutterscholle
mit Speckstippe und Bratkartoffeln

21,90


Geb. Zanderfilet
mit Bratkartoffeln
17,90



Unsere Kleinigkeiten


Strammer Max
2 Spiegeleier mit Bauernschinken auf Hausbrot

9,90


Bauernfrühstück
Bratkartoffeln mit Speck im Eimantel und Gewürzgurken

10,50


Bratkartoffel mit Spiegeleier
1 Spiegelei 9,50
2 Spiegeleier 10,50

3 Spiegeleier 11,50


Spaghetti Neri
schwarze Spaghetti mit Scampi in würziger Tomatensoße und Parmesan

14,90


Fährhaus Currywurst
XL-Currywurst mit gerösteten Bacon an hauseigener Currysoße und Pommes Frites
11,50


Unsere Klassiker

 

Rinderroulade
mit Rotkohl und Kartoffeln

21,50


Schweine - Schmorfleisch
Schweinebraten in Biersoße mit Spätzle

18,90


Rinder - Schmorfleisch
Rinderbraten in Biersoße mit Spätzle

20,90


Fährhaus Teller
Schweinefilet, Hähnchensteak, Rindersteak mit Champion-Rahm Soße und Bratkartoffeln

26,90


Rinderhüftsteak
ca. 180 g Rohgewicht
mit Champions, Kräuterbutter und Bratkartoffeln
22,50

 

Schnitzelkarte


Wiener Art
mit Pommes Frites und Salatbeilage

17,90


Pilz-Riesling Rahm
mit Champions und Pommes Frites

18,90


Balkan
mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Pommes Frites

18,90


Holsteiner Art
mit Spiegelei und Bratkartoffeln

19,50


Bauern Art
mit Schmorzwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln

20,50


Unsere Schnitzel werden frisch geschnitten, paniert und in Butterschmalz gebraten.
Alle Schnitzelgerichte können wir Ihnen auch mit Hähnchenfleisch zubereiten.
Ist der Appetit mal nicht so groß bieten wir Ihnen gerne eine kleine Portion an.
(Hierfür berechnen wir Ihnen 2,50 € weniger)


BBQ aus dem Smoker

 

Pulled - Burger
PORK - in rauchiger BBQ-Sauce, Coleslaw Salat und Pommes Frites

16,90


CHICKEN - in Honey-Garlic BBQ-Sauce, Coleslaw Salat und Pommes Frites

16,90


Beef Brisket - Burger
Rinderbrust mit Champions, Zwiebeln, rauchiger BBQ-Sauce und Pommes Frites

19,90


Fährhaus Burger XL
BACON - Rindfleischpatty , Tomate, Gurke, Bacon mit  Pommes Frites und Coleslaw

15,90


CHEESE - Rindfleischpatty  Käse, Tomate, Gurke mit Pommes Frites und Coleslaw

16,90


VEGGI Burger


MEDITERAN – würziger mediteraner Gemüsepatty, Grillgemüse mit Süßkartoffelpommes

19,90


GREEN – Spinat-Brokkoli-Patty mit Feta und Aioli mit Süßkartoffelpommes

19,90


CLASSIC – milder Gemüsepatty, Ruccula, Mozzarella mit Süßkartoffelpommes

19,50


Aus unserer Küchen Metzgerei

 

Roastbeef
in würziger Pfefferkruste, Remoulade und Bratkartoffeln

19,90


Schwedischer Graved Lachs
hausgebeitzter Lachs nach alter Tradition mit Puffer

16,90


Geräucherte Forelle
auf Buche geräuchert mit Bratkartoffeln

16,90


Geräucherter Seesaibling
auf Buchenholz geräuchert mit frischem Salat
und Hausbrot
21,90


Dessert

Tartufo (Eis)
Bianco
Kaffee | Zabaione | Baiser
6,00

Classico
Zabaione | Schokolade | Haselnuss
6,00

Affogato
eiskalter Tartufo Bianco übergossen mit heißem Espresso
6,90

Limoncello
Zitrone | Limonenlikör | Baiser
6,00

Nocciola
Haselnuss | Schokolade | Baiser
6,00

Cheesecake
Käsekuchen-Eis | Erdbeer- und Himbeersauce | Butterstreusel
6,00

Pistacchio
Pistazieneis | Pistaziensauce | Haselnuss | Pistazie
6,00

warme Küchlein

Dunkles Schokoladensoufflé - Schokoküchlein warm serviert mit flüssigem Kern und einer Sorbet
7,50

Filoteigkörbchen mit Apfel-Mandel-Füllung
Filoteig | Mandelcreme | Apfel
7,50

Über uns

Unser persönlichen Anliegen besteht darin , Ihnen täglich frische und gesunde Speisen zu servieren.

Sollte es mal etwas länger dauern,bitten wir um Ihr Verständnis.

Unsere Chefin backt nach eigenen Rezepten unsere Brote und Burgerbrötchen. Unser Sauerteig bekommt seinen Zeit um Geschmack zu entfalten. Das kann je nach Rezept zwischen 12 - 48 Stunden dauern.

Unser Küchenchef hat nicht nur erfolgreich seine Ausbildung zum Koch , sondern zuvor auch seine Fleischerausbildung absolviert.

Viele unserer Wurst / Fleischspezialitäten werden von uns selber hergestellt.